Los Ángeles: Agricultores del sur de Chile conocieron planta que transforma cultivos en alimento para salmones y truchas

La actividad reunió en Biobío a productores agrícolas, investigadores, representantes de Corfo, Odepa e INIA, quienes conocieron los avances del programa PTEC-INVA para vincular la agricultura con la industria salmonicultora nacional.

En la comuna de Los Ángeles, Región del Biobío, agricultores provenientes de distintas zonas del sur de Chile visitaron la Planta de Alimento “Coreo” de Salmones Antártica, donde conocieron en terreno cómo cultivos como trigo, lupino, raps canola, arveja y camelina pueden convertirse en insumos para la elaboración de alimentos destinados a salmones y truchas.

La actividad se desarrolló en el marco del Programa Tecnológico para la Producción Local de Insumos Nutricionales Vegetales para la Acuicultura (PTEC-INVA), iniciativa que durante cuatro años y medio ha trabajado en la investigación y validación de materias primas agrícolas con potencial para abastecer a la industria acuícola nacional.

La jornada reunió a agricultores de las regiones de La Araucanía, Biobío y Los Ríos, junto a representantes del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Corfo, Empresas Agrotop y la gobernanza del programa.

Durante la visita, los participantes recorrieron las instalaciones de la planta ubicada en el kilómetro 12,8 del camino Los Ángeles-Santa Bárbara, donde pudieron observar el proceso industrial mediante el cual distintas materias primas vegetales son transformadas en pellets de alta precisión nutricional utilizados en centros de cultivo de salmones y truchas.

Vincular agricultura y acuicultura

El gerente del PTEC-INVA, Dr. Daniel Nieto Díaz-Muñoz, destacó que el programa busca generar una nueva relación entre dos sectores estratégicos para el país: la agricultura y la salmonicultura.

Según explicó, la iniciativa apunta a desarrollar una cadena de suministro local capaz de proveer materias primas vegetales a la industria acuícola, reduciendo la dependencia de ingredientes importados y generando nuevas oportunidades de negocio para productores agrícolas del sur de Chile.

“La salmonicultura genera más de 80 mil empleos y exportaciones por sobre los 6.500 millones de dólares. Si la agricultura logra transformarse en proveedora estable de esta industria, se abre una importante oportunidad de desarrollo económico para los territorios rurales”, señaló durante la actividad.

Crecimiento de la industria

Uno de los aspectos abordados durante la jornada fue el crecimiento experimentado por Salmones Antártica tras su integración con la empresa Yadran bajo el control del holding japonés Nissui, situación que ha incrementado significativamente la demanda por insumos para la elaboración de alimentos.

El gerente técnico de Salmones Antártica y director del PTEC-INVA, Paulo Palacios Achui, indicó que la compañía requiere avanzar hacia una cadena de abastecimiento más local y sostenible.

“La demanda de materias primas sigue creciendo y existe una oportunidad concreta para que agricultores del sur de Chile puedan transformarse en proveedores de la industria”, sostuvo.

Calidad y desafíos

Durante la visita también se realizaron exposiciones técnicas sobre los requisitos de calidad que deben cumplir los cultivos destinados a la fabricación de alimentos acuícolas.

La jefa de Control de Calidad de Salmones Antártica, Maribel Moraga, explicó los estándares exigidos para materias primas como el trigo, incluyendo niveles de proteína, humedad y control de micotoxinas, aspectos fundamentales para garantizar el rendimiento y la seguridad de las dietas utilizadas en la producción de salmones.

Además del componente productivo, los organizadores destacaron que el desarrollo de esta cadena requiere fortalecer infraestructura, logística, almacenamiento, transporte, financiamiento y capacidades técnicas para responder a una eventual expansión de la demanda.

Una oportunidad para el sur del país

Los resultados finales del programa serán evaluados mediante pruebas de alimentación en centros de cultivo ubicados en el mar, etapa que permitirá validar el desempeño de dietas elaboradas con materias primas de origen nacional.

Para los impulsores de la iniciativa, el objetivo es avanzar hacia una nueva etapa de integración productiva entre la agricultura y la acuicultura, generando valor agregado, empleo y nuevas oportunidades de desarrollo para las regiones del sur de Chile.

La visita a la Planta “Coreo” fue considerada por los participantes como un hito dentro del proceso, al permitir visualizar en terreno cómo los cultivos producidos en los campos del centro-sur del país pueden transformarse en parte fundamental de una de las principales industrias exportadoras de Chile.