La actividad se enmarcó en el Fondo de Vinculación que busca fortalecer la formación teórico-práctica en fruticultura y acercar a los estudiantes a tecnologías y procesos productivos de mayor estándar.
En el marco del Fondo de Vinculación de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) “Fortalecimiento de competencias técnicas en Fruticultura: Una alianza estratégica entre el IT Sede Cañete y la Especialidad Agropecuaria del Liceo Bicentenario Técnico Profesional Alonso de Ercilla y Zúñiga”, estudiantes de cuarto semestre de la carrera de Técnico Universitario Agropecuario y de cuarto año medio de la especialidad Agropecuaria visitaron la Central Frutícola Santa Olga, ubicada en Angol y perteneciente a la empresa San Clemente.
Durante la visita, los estudiantes conocieron los procesos de producción y procesamiento de fruta destinados a mercados internacionales de Asia, Estados Unidos y Europa, así como los estándares de calidad y certificación que requiere la industria para la exportación de sus productos.
La experiencia permitió acercar a los participantes a una realidad productiva de mayor escala, conocer tecnologías utilizadas en el sector frutícola y complementar los conocimientos adquiridos en sus respectivos procesos formativos con una experiencia práctica en terreno.
La iniciativa busca fortalecer el perfil de egreso de los futuros técnicos agropecuarios y promover la articulación entre la educación media técnico-profesional y la educación superior, facilitando la transición entre ambos niveles educativos y el desarrollo de competencias para el desempeño en asignaturas de especialidad.
Esto surge como respuesta a una brecha productiva y tecnológica identificada en la provincia de Arauco, donde la actividad frutícola se concentra principalmente en huertos familiares destinados al autoconsumo, con una incorporación limitada de tecnologías y estándares orientados a la producción comercial. En este contexto, la vinculación entre ambas instituciones busca ampliar las oportunidades de aprendizaje y acercar a los estudiantes a nuevas posibilidades de desarrollo en el área agropecuaria.
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